Humla Raithaane Simi: A Story from the Himalayas

कहिलेकाहीँ, हामीले खाने साधारण अन्नभित्र
असाधारण कथा लुकेको हुन्छ।

हुम्ला रैथाने सिमी त्यस्तै एउटा कथा हो।

नेपालको दुर्गम जिल्ला हुम्लामा,
सर्केगाड–३ अन्तर्गत पर्ने उनापानी गाउँबाट
करिब एक दिन हिँडेर पुगिने सानो बस्ती छ — गुशा।

त्यो ठाउँ नक्सामा सानो देखिन सक्छ,
तर त्यहाँको जीवन ठूलो संघर्षले बनेको छ।

त्यहाँ पुग्न गाडीको बाटो छैन।
सडक छैन।
सुविधा सीमित छ।

तर प्रकृति भने भरिपूर्ण छ —
शुद्ध हावा, सफा पानी,
र माटो जसले अझै आफ्नो वास्तविक शक्ति जोगाएर राखेको छ।

त्यही माटोमा
किसानहरूले सिमी उब्जाउँछन्।

न कुनै केमिकल,
न कुनै shortcut,
केवल समय, मिहिनेत र प्रकृतिसँगको सहकार्य।

यो सिमी सजिलै आउँदैन।

जब बाली तयार हुन्छ,
त्यो सिधै बजारमा पुग्ने बाटो हुँदैन।

किसानहरूले त्यसलाई आफ्नै काँधमा बोकेर
घण्टौँ होइन, पुरै दिन हिँडेर
उनापानीसम्म ल्याउँछन्।

त्यो यात्रा केवल दूरीको मात्र होइन —
त्यो सहनशीलताको यात्रा हो।

उकालो–ओरालो,
कठिन बाटो,
र थकाइका बीच
उनीहरू आफ्नो उत्पादनलाई अगाडि बढाउँछन्।

त्यसपछि मात्र
त्यो सिमी गाडी चढ्छ
र हिमालबाट शहरतर्फको यात्रा सुरु हुन्छ।

काठमाडौं आइपुग्दा,
यो केवल सिमी हुँदैन।

यो एउटा अनुभव हुन्छ।
एक संघर्षको परिणाम हुन्छ।
र एउटा जीवनको प्रतिबिम्ब हुन्छ।

हरेक दानामा
किसानको पसिना हुन्छ।
हरेक स्वादमा
हिमालको शुद्धता हुन्छ।

आज, जब तपाईं हुम्ला रैथाने सिमी रोज्नुहुन्छ,
तपाईं केवल खाना रोज्दै हुनुहुन्न।

तपाईं एउटा कथा रोज्दै हुनुहुन्छ।
तपाईं एउटा यात्रा रोज्दै हुनुहुन्छ।
तपाईं साँचोपन रोज्दै हुनुहुन्छ।

किनकि साँचो कुरा सधैं सजिलै आउँदैन।
तर जब आउँछ,
त्यो फरक हुन्छ।